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这菜1块5一把,抗菌消炎通便解毒,和肉一起炒,超下饭

原标题:这菜1块5一把,抗菌消炎通便解毒,和肉一起炒,超下饭

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秋天这菜1块5一把,它就是——藤藤菜,价钱着实便宜,也是我家喜欢吃的蔬菜之一,我家用它的叶子加鸡蛋煮了一大碗汤,鲜美清口;茎杆配上肉一起炒,鲜香脆嫩,超下饭,我家美美的饱餐了一顿。

藤藤菜价廉物美,营养价值也较高,它的钙含量是番茄的12倍之多,蛋白质是4倍,还有丰富的维生素A、E、C、B族,尤其是胡萝卜素,更是达到了1520微克的水平,维生素A 也有253微克之多。藤藤菜还含有大量的粗纤素,能促进肠蠕动、通便解毒。另外,藤藤菜性凉,有凉血止血、清热利湿、抗菌消炎的作。

下面就分享给大家藤藤菜炒肉的详细做法。

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【藤藤菜炒肉末】

做法:

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1、把藤藤菜的叶子摘下,然后把叶子和茎杆都清洗干净,把茎杆切成小段。

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2、半肥半瘦的前腿肉剁碎。

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3、2个小米辣切小圈,2瓣大蒜拍碎,切点葱白。

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4、食材都准备好之后,热锅中倒适量油,放入肉末中小火翻炒,待肉末炒散开后转中火继续将肉末炒香,然后放入切好的佐料。

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4、添加一点零添加酱油,继续翻炒。

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5、翻炒30秒后倒入切好的藤藤菜茎杆,不停的翻炒,炒至1分钟加少许盐、少许味精,勾一层薄芡,翻炒片刻,出锅装盘,即可食用。

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6、藤藤菜炒肉末就做好了,做法特别的简单,口感微辣鲜香脆嫩,超好吃,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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