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中秋后转冷,四人早餐温暖味美,食材有啥用啥,简单,网友:勤俭

原标题:中秋后转冷,四人早餐温暖味美,食材有啥用啥,简单,网友:勤俭

中秋后很应节气,这几天明显转冷了,风大还干燥,多吃点水分大的蔬菜,避免上火。天冷了,除了穿暖,早餐更要热乎乎地吃着,今天早餐种类不多,一面食一粥是主要的,别看简单,家人吃得倍儿香,很顺口还暖身,网友说饭桌上连个绿叶菜都看不到,其实那是表面,粥里、面食里大有内涵,宝妈可是放了好多应季的圆白菜和大白菜呢!

今儿早餐,熬粥用的是剩米饭,面食用的是剩饼,别看单独端上来不招人待见,但是经过宝妈这么一鼓捣,虽然简简单单,但味道极好,菜、蛋主食全齐了,被吃光,在我家不允许浪费!网友见了更是点赞:宝妈真棒,勤俭值得表扬,巧手值得点赞!

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看看宝妈给家人做了什么好吃的:圆白菜鸡蛋炒饼丝,白菜粥,果仁月饼,紫薯流心月饼,石榴。天气冷了,风大还干燥,特意主食里多放了蔬菜,避免上火

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果仁月饼,紫薯流心月饼,中秋的月饼,天天吃甜食可不是家人的风格,吃了一两顿赶紧下桌,隔两天再吃还不会吃烦,肠胃也得空歇歇。今早,小儿子翻出一块果仁馅月饼,跟五仁有点像,果仁更丰富,还挺好吃,把月饼掰成几块,四口人每人吃点,谁也不会觉得是负担。

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白菜粥,秋季的大白菜物美价廉,不到一块钱一斤,水分大还好吃,切了少半颗的白菜叶子来熬粥,香喷喷好喝极了。葱花炝锅,倒入白菜丝炒软,加水,倒入米饭一起熬粥,粘稠后加盐调味,关火后加几滴香油搅匀即可

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圆白菜鸡蛋炒饼丝,百吃不厌的做法,家里常吃。昨天早餐的胡萝卜软饼烙多了(面粉加鸡蛋和水搅面糊,、加胡萝卜丝和盐、十三香、葱花搅匀,电饼铛摊薄烙熟),再热一下就没那么受欢迎了,所以我把它切成粗丝炒着吃,肉菜蛋营养全面,换个做法成了抢手美味儿,这就是会做饭的魅力!

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圆白菜鸡蛋炒饼丝做法,需要的食材是少半个圆白菜切丝,饼丝满满一大盘子,鸡蛋3个。把饼切成丝,还有一些家常烙大饼的饼丝,这回一起炒了

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大铁锅烧热,倒入植物油烧冒烟,倒入鸡蛋膨起,煎到两面金黄,用铲子铲成块,盛出备用

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利用摊鸡蛋的余油炒香葱花,倒入圆白菜丝,加味极鲜酱油4勺,翻炒个三两下

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把饼丝铺在圆白菜上,大饼的饼丝也一起码上,盖上锅盖,中大火焖,查看锅里菜汁很少的时候就可以打开盖子了,需要注意的是中途千万不要翻炒

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把饼丝和圆白菜丝炒匀,倒入鸡蛋,加盐

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大火炒匀就可以关火出锅了,香喷喷可好吃了。这个炒饼的方法,很适合打扫家里吃不完的烙饼、软饼及发面饼,丁点食材都不浪费,换个花样全光!

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