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国庆假期,全家十几口人收花生,看我和嫂子做的午餐,圈友齐点赞

原标题:国庆假期,全家十几口人收花生,看我和嫂子做的午餐,圈友齐点赞

今年中秋国庆双节同庆,因为疫情的原因,我们姐弟三家都没有外出游玩,都一致选择留在家里陪陪老爸老妈。这真是吃了东家吃西家,轮流做东轮流请客,真是快哉快哉!老爸老妈也是享受着天伦之乐,每天脸上都洋溢着快乐的神情。

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现在的农村,年轻人几乎都不再种地了,但是老爸老妈还种了几分地,就为了我们这个大家庭,可以吃到应时应季健康营养的农产品。这不,种植的几分地的花生正等待着收获。今年可谓不用愁了,全家十几口人,全部来到地里帮老爸老妈收获花生,虽然有点累,但是满地里的欢声笑语让就知道我们的心情是高兴的兴奋的。我和嫂子负责做午饭,虽然没有珍贵的食材,但是都是土生土长的绿色食材,全家吃的是不亦乐乎。一起随明儿看看我和嫂子的手艺吧!

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【清炒扁豆】

这扁豆是我从婆婆家带来的,这种扁豆角到了秋天才是它结果的盛产期,刚刚从豆角架子上摘下来,很新鲜卖相很好。葱姜蒜辣椒丝爆锅,放入扁豆丝炒至断生,放盐和味精调味即可。很家常的一道菜,却是我老哥最喜欢的一道菜了。

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【爆炒小土鸡】

老妈养的小公鸡,刚刚三斤沉,我们都建议再过些日子再宰杀,可以多长不少肉。老爸老妈不听我们的建议,说过了这个假期,我们就会都忙于工作学习,哪有那么多的时间来家里吃这小公鸡了。所以从小长假的第一天起,就是每天一只鸡,吃的我们都不想回自己的小家了。好吧!今天还吃它!用到了最家常的做法,葱姜花椒爆锅,放入鸡块煸炒,炒干锅后倒入一点水,再炒干锅后再倒点水......直到鸡肉熟透,放入盐、味精、青辣椒丝和葱段,翻炒均匀出锅。真的,很久没吃到如此地道的水炒鸡了,这鸡的味道可是别的任何地方买的鸡的味道无法比拟的,真的,吃到的是家的味道。

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【手撕烤鸭】

这是老妈小长假之前好几天就做好的烤鸭,自家养的土鸭,抹上调料腌渍,放到烤箱中烤制的,味道很好。而且老妈做了好几只,吃的时候只需放到烤箱中再次烤热即可。

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【肉片炖豆角】

看着这一盆子的菜,就会知道这是地地道道的农家菜,这道菜虽然没有特别之处,但确是我们全家都特别钟爱的一道菜。因为是自己家种植的豆角,没有化肥农药,口感比外面买的不知道要好吃多少倍。我和老姐说:自己在家里炖的量少,一样的做法味道总觉得没有这样的大锅炒菜好吃。老姐也是这样说,好吧今天不吃主食了,就拿它当主食来吃,吃个够!

做法很简单,葱姜花椒爆锅,放入豆角加少量的水炖炒,二十几分钟后,豆角熟透,放盐和味精调味即可。

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虽然没有名贵的饭菜,但都是家人平时吃惯了喜欢吃的饭菜,重要的是全都是纯绿色食材,是不是比昂贵的食材更珍贵呢!这样的农家饭你喜欢吃吗?喜欢的来吧!管吃管够!

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明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实家常美食的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!

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