首页 美食攻略正文

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

原标题:冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菠菜剪刀面”的做法。今天是国庆长假的第四天,我们这里的天气还是阴沉沉地,天上依旧时不时的下着小雨,空气里弥漫着一股寒冷的气息,冷的让人不敢出门。这么冷的天气,午餐就给家人做一道热乎乎的菠菜剪刀面吃吃吧!这种面食可以喝汤,也可以吃面,是秋冬时节御寒的最佳食品。天气凉了就吃这一锅,有菜有饭还有汤,10块钱一家三口吃得饱饱的,吃了之后再冷的天气也不用害怕,浑身热气腾腾,从里到外一点也不会发冷。每年到了秋冬时节,这道菠菜剪刀面就会成为我们家隔三差五要吃的一种美食,全家人都非常喜欢。每次做一锅,不够我们一家三口吃。

尤其是我家孩子,最喜欢吃这道菠菜剪刀面,我每次做这种面食,儿子都能吃两大碗。菠菜剪刀面做法很简单,和面的过程与菠菜面一样,把想买的新鲜菠菜打成菠菜汁,然后用它来和面,这样和出来的面就是一种绿色的面。把和好的菠菜面搓成长条之后,然后用剪刀剪成一节一节的,可以根据自己的喜好,剪成不同的形状。我把它剪成条状的,为了吃起来更加有味。面粉里加了菠菜之后,可以提升面里的营养价值,因为菠菜是秋冬季的时令菜,菠菜中含有大量的钙、铁等矿物质元素,用菠菜汁和面,面里的营养价值就会翻好几倍,常吃对人体健康非常有益。因此我们陕西这里,很多饭店里都提供菠菜面,让客人吃好,吃得更健康。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

菠菜面的吃法有很多种,这道菠菜剪刀面就是其中一种。冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!菠菜都是对人体特别有益的蔬菜,尤其秋天的菠菜营养口感都不错,可惜有些小朋友却不爱吃,我家孩子也不例外,所以我把菠菜打成菠菜汁揉进面里,做成剪刀面,面吃起来又滑软又有韧性,既可以干拌来吃,也可以和汤一起,让孩子知不觉的吃下去,这款菠菜汁剪刀面,是道超级简单的特色面食,只要一把剪刀就能搞定,真的好看又好吃。最近连着下雨,又是双节,给家人做一锅热腾腾的懒人剪刀面下肚,整个身子都会暖和起来,舒服极了。现在我把这道“菠菜剪刀面”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

展开全文

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

【菠菜剪刀面】

食材:面粉400克、西红柿2个、菠菜1把、鸡蛋3个、小葱2根、香菜几根,青菜几根、盐、生抽、五香粉、醋。

做法:

1、需要的配菜准备好。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

2、将菠菜洗净后,放在开水锅中焯水几分钟,去除菠菜的草酸捞出。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

3、菠菜捞出,稍微放凉,用刀切成段,装入果汁机加少许水打成菠菜汁。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

4、400面粉放入盆中,加入大好的菠菜汁,边倒边搅拌,搅成面絮。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

5、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发,这个面稍硬些,盖上盖子松弛15分钟左右。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

6、西红柿洗净切成小块,鸡蛋打入碗中,加少许盐打散,香葱和香菜洗净切成小段,(青菜也洗净,忘拍照了)。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

7、松弛好的面团,多揉一会柔光滑,将握在手中,用剪刀将面团剪成两头尖尖的长条,撒点干面粉防止粘连。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

8、面团全部剪完,开始炒菜,锅中倒适量油烧热,倒入鸡蛋液炒成块盛出,锅中再倒适量食用油,倒入葱花炒香,倒入西红柿煸炒出汁加1勺盐,1勺五香粉调味,最后加入鸡蛋块翻炒匀即可。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

9、烧半锅水,水开后将剪刀面下入锅中,将面煮熟,加入青菜段。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

10、加入1勺盐,2勺醋,1勺生抽调味,加入炒好的西红柿鸡蛋,撒上香菜段拌匀即可。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

11、盛入碗中,加入油泼辣子,吃一口面,喝一口汤,舒服极了。

冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

评论