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原标题:麻辣梭子蟹香锅

双节来临,可以做些自己爱吃的,不用在计算卡路里,想吃啥吃啥,开始做。

食材:梭子蟹 土豆片 山药块 黑木耳 金针菇 杏鲍菇 鸭血 香菇

敷料:蒜5瓣 葱一根 姜5片 蒜苗2根 干辣椒 花椒 十三香 郫县豆瓣 料酒 香菜 生抽 白砂糖 辣子面

麻辣梭子蟹香锅

1.准备辅料;

麻辣梭子蟹香锅

2.准备爱吃的配菜,洗净切块儿,开水焯。

麻辣梭子蟹香锅

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3.准备爱吃的配菜,洗净,切块儿,开水焯。

麻辣梭子蟹香锅

4.梭子蟹洗净盐水泡备用。

麻辣梭子蟹香锅

5.山药块儿、山药片开水焯完再泡入凉水中备用(防氧化)。

麻辣梭子蟹香锅

6.准备辅料。

麻辣梭子蟹香锅

7.锅中做油,油热放花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱葱姜蒜、芹菜,蒜苗炒出香味。

麻辣梭子蟹香锅

8.放香菜。

麻辣梭子蟹香锅

9.放火锅底料。

麻辣梭子蟹香锅

10.炒匀后放爱吃的洗净的配菜。

麻辣梭子蟹香锅

11.放梭子蟹。

麻辣梭子蟹香锅

12.放配菜。

麻辣梭子蟹香锅

13.炒匀后放生抽、白砂糖、料酒、十三香调味儿。

麻辣梭子蟹香锅

14.我觉得不够辣, 又加了辣椒面。

麻辣梭子蟹香锅

15.继续翻炒,小火炒7到8分钟后,熄火盛盘。

麻辣梭子蟹香锅

16.撒香菜。

麻辣梭子蟹香锅

17.美味儿。

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