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原来这菜含钙量这么高!补钙长个儿全靠它,小朋友要多吃啦

原标题:原来这菜含钙量这么高!补钙长个儿全靠它,小朋友要多吃啦

原来这菜含钙量这么高!补钙长个儿全靠它,小朋友要多吃啦

原来这菜含钙量这么高!补钙长个儿全靠它,小朋友要多吃啦

一提食物中的钙含量,大多数人想到的都是牛奶、骨头、虾皮……其实有些青菜含钙量也很高,比如今天做的小白菜,它是青菜中的补钙冠军。之前看过报道,100克全脂牛奶含钙约104毫克,而100克小油菜含钙却高达153毫克。很多专家认为,按照同样食用量来说,对于供应骨骼健康所需的矿物质来说,绿叶蔬菜可能是更好的食物。这菜炒小白菜,特意加了虾籽提鲜,而且增强小白菜的补钙效果,大家可以试试看。

【虾籽小白菜】

食材:小白菜350克,虾籽两勺

配料:蒜2瓣,盐3克,食用油适量

做法:1、准备好食材。

2、小白菜去根洗净,切成小段。

3、锅中入冷水烧开,放入白菜段汆烫一下,捞出沥干水分备用。

4、炒锅加热,倒入食用油放入蒜末炒出香味,蒜粒色泽微金黄。

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5、然后放入小白菜大火翻炒均匀,再倒入虾籽。

6、加入盐炒匀即可。

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olivia美食记录:

1、小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,其中钙的含量较高,适合需要补钙的人群和小朋友多吃。

2、小白菜较嫩,焯烫和炒制时间都不宜过长。

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