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母子三人的晚餐,有荤有素搭配全,您看这档次,算不算小康

原标题:母子三人的晚餐,有荤有素搭配全,您看这档次,算不算小康

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

周末了,想着带孩子出去放松一下,哪知人算不如天算,天空突然飘起了雨,气温也一下子降了不少,秋冬交替最容易得感冒了,所以我们决定还是在家吃,今天没有什么菜,母子三人的晚餐虽然将就,但是看看这档次,勉强也算得上是小康水平了吧?荤菜只有一个猪肉,好像也能说得过去。

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看看我晚餐准备了些啥:白米饭,孩子的米饭我搭配了肉松和海苔,鸡蛋肉饼汤,西红柿烧花菜,肉末酸豆角,面煎辣椒,三菜一汤有荤有素,不论是午餐还是晚餐,我都喜欢这样搭配,每顿几乎都会有一个汤,一个下饭菜和一个蔬菜,自己觉得健康就好了。

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今天的主食是白米饭,我家米饭很好吃,我觉得我们国产的电饭煲挺好用的,七八百块的比国外几千块的好用,煮出来的米饭也很香,单吃白米饭都能吃下去,我自己晚饭只吃一小碗,孩子吃的我添加了海苔和肉松,这样营养能更丰富一些,平时我也会煮各种杂粮饭吃。

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鸡蛋肉饼汤不得不说是一道非常适合小朋友的汤,做起来简单快手不说,小朋友还特别买账,每次做都很快扫光,准备一块又肥有瘦的前腿肉,两分肥八分瘦的最佳,剁碎或者用绞肉机剁碎,加一勺生粉,一勺白胡椒粉,少许盐抓匀,锅里加入适量的水和姜片烧开,然后磕入荷包鸡蛋,待鸡蛋定型以后下入肉饼,煮上大约5分钟就可以了,出锅前用小葱和少许盐调个味即可,不需要一粒味精,鲜美可口。

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西红柿烧花菜是小朋友特别喜欢的一个菜,买回来的花菜我会先用淡盐水浸泡15分钟,泡出花菜里的虫卵和农残,然后再用西红柿炒,炒的时候先炒西红柿,加几粒蒜提味,等西红柿炒出汤汁了再放入花菜,炒香以后加少许水,焖煮片刻,起锅加盐就行了。

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做肉饼汤的时候留了一小块猪肉泥出来,配上我自己腌的酸豆角,也是个不错的下饭菜,这个酸豆角我做过无数次,做一次坏一次,这次听了老人的建议,把我的玻璃罐子换成了传统的土罐,没有想到一次就成功了,加点肉末一起炒着吃,酸香开胃又下饭,下次我把我的酸豆角过程拍出来,欢迎大家围观。

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面煎辣椒其实一点也不辣,我用的是甜味的青椒,孩子不敢吃辣椒,我这几天上火也不能多吃辣椒,于是就换成了维生素含量丰富的甜椒,把辣椒取缔去籽,冲洗干净后切碎,趁辣椒湿湿的撒上一层干面粉拌匀,下油锅炒熟就行了,调味料只需要用到盐就很好吃。

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