首页 美食攻略正文
原标题:一个西红柿就能解决的事,你竟然花了那么多冤枉钱!

生活难题它帮忙

1

解酒

西红柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分,将西红柿榨汁,给醉酒的人倒300毫升左右,一气喝下肚,能有效缓解头晕、呕吐等醉酒症状。

2

做汤调味

鲜汤好喝,可惜有时候一不小心盐就撒多了, 这时候你只需切几片西红柿,就可以让汤味道变淡。

一个西红柿就能解决的事,你竟然花了那么多冤枉钱!

3

去除异味

西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味,用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁之后再用温水冲洗一遍,擦干即可。

生吃、熟吃怎么选?

很多人认为西红柿炒熟吃会影响维生素C含量,其实,西红柿的酸性为维生素C特供了保护,增强了稳定性,即使熟吃也不会有太多营养损失。

且西红柿中含有的番茄红素是脂溶性的,烹饪过后才能更好地被人体吸收。

一个西红柿就能解决的事,你竟然花了那么多冤枉钱!

展开全文

所以,快来看看北京军区总医院临床营养配餐师于仁文给大家推荐的这份: 西红柿烹饪营养排行榜,给家人最全的保护!

1

西红柿鸡蛋

番茄红素遇光、热易分解,所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。

一个西红柿就能解决的事,你竟然花了那么多冤枉钱!

2

西红柿炒鸡蛋

相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。

可以先炒鸡蛋再放西红柿,尽量减少西红柿的受热时间。

3

西红柿炒西兰花

美国伊利诺伊大学研究发现,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。

西红柿与西兰花两“兄弟”搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下,更容易炒熟。

一个西红柿就能解决的事,你竟然花了那么多冤枉钱!

4

西红柿炖牛腩

牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而西红柿可刺激胃肠道蠕动,促进消化。

但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放西红柿。

5

糖拌西红柿

凉拌虽然能最大程度地保存维生素,但番茄红素的吸收效果相对较差,同时还可能增加糖的摄入量。

如果您不怎么挑食,那么直接生吃也不错,这样热量较低,营养损失小。

且西红柿外皮中的番茄红素含量很高,还富含膳食纤维。在保证清洗干净的情况下,最好不要去皮吃。

内容来源于网络,版权归原作者所有

李玫瑾教授,著名心理学专家,因其养育孩子理念实用有效受到家长们追捧,抖音上过亿播放量,被尊称为新一代育儿专家,在儿童教育、婚姻家庭等方面有专业见解,演讲会座无虚席!

- 适合0-16岁孩子-

评论