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蛋黄焗山药,咸酥可口蛋香浓,一上桌立马被扫光!

原标题:蛋黄焗山药,咸酥可口蛋香浓,一上桌立马被扫光!

清炒或许味道稍差,而这里以咸蛋黄搭配,做出来的山药不仅香甜可口,颜值也是一级棒。很多人习惯先把山药油炸,这里改用清蒸,少油腻,更适合养生。

蛋黄焗山药,咸酥可口蛋香浓,一上桌立马被扫光!

主料:

山药250克

咸蛋黄4个

盐适量

葱花少许

食用油 50克

1. 准备所需食材

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2. 山药去皮切小丁。切小块更容易入味

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蛋黄焗山药,咸酥可口蛋香浓,一上桌立马被扫光!

3. 上锅蒸熟。大约8分钟左右

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4. 咸蛋黄先用小勺子压成泥

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5. 炒锅适量油,倒入咸蛋黄,小火炒至起沙

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6. 倒入蒸熟的山药,翻炒均匀,至山药都裹上蛋黄。根据口味调入适量盐,撒葱花出锅

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7. 健康营养

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