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好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口

原标题:好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口

原创 黄小厨 黄小厨

爆香炒蟹

鲜香诱人

秋风起,蟹脚痒。现在正是吃螃蟹的好时候,一般我们都是选择清蒸,享受螃蟹纯正的鲜香。其实也可以换种吃法,简单的爆香炒蟹,就足以让人垂涎。

裹上淀粉的蟹肉,经过油炸洗礼,每一口都酥香鲜嫩,金黄饱满的蟹黄、如脂似玉的蟹膏,散发着另一种舌尖诱惑,就连蟹壳,都忍不住要多嗦两口。如此诱人的螃蟹做法,一起来试试吧。

好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口

好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口

姜 2片 / 蒜 40g / 生抽 15g

淀粉 20g / 螃蟹 6只 / 大葱 15g

胡椒粉 1g / 蛋黄酱 35g / 花椒 3g

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好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口

1

蒜剁碎,葱切小段,姜切小粒,螃蟹去壳切四半。

好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口

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2

将切好的螃蟹裹上淀粉。

好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口

3

起锅放油下入螃蟹,螃蟹炸至金黄,捞出备用。

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4

另起锅葱姜蒜爆香,加入花椒,放入炸好的螃蟹翻炒,加胡椒粉、生抽和蛋黄酱,翻炒均匀即可。

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5

装盘撒上葱花,鲜掉眉毛的炒螃蟹开吃吧。

正在流口水的小小厨们

心动不如行动吧

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原标题:《好吃到上天的爆香炒螃蟹,连壳都要多嗦两口》

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