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夏天,吃这菜正当季,几毛钱一斤,蒸一蒸,又鲜又营养,解暑解馋

原标题:夏天,吃这菜正当季,几毛钱一斤,蒸一蒸,又鲜又营养,解暑解馋

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“肉末蒸豆角”的做法。夏季是豇豆成熟的季节,也是家家户户吃得最多的一种蔬菜。经常关注小面姨的朋友可以会看到,自从入夏以来,已经连续做了好几道与豇豆有关的美食,前两天的炸豇豆卷的小吃,很多人也都喜欢,在后台发来私信,给了点赞。今天下雨,家里还有一些豇豆没吃完,我就用它来给家人做一道蒸豇豆吧!为了提升这道菜的下饭口感,我选择用肉末搭配豇豆一起蒸。这种做法很多人没吃过,是一种比较新颖的做法。在大多数的印象中,豇豆只能炒着吃,其实不但能煎,而且也能蒸。把它和肉末搭配一起蒸一蒸,简单又好吃,而且特别能下饭,比炒着吃更香。

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夏天,吃这菜正当季,几毛钱一斤,蒸一蒸,又鲜又营养,解暑解馋!豇豆又叫长豆角,是夏季我们最常见的蔬菜之,很多人都喜欢吃豇豆,不仅是因为它吃起来脆嫩爽口,更是因为它营养价值十分丰富。豇豆中含有丰富的维生素、有助于促进消化,调节胃肠等作用。豇豆一般是炒菜或者凉拌,今天教大家做蒸豇豆,别有风味,又鲜又营养,10分钟就上桌,多吃免疫力强。这个菜,只要蒸一蒸,入味又下饭,夏天吃正好,上桌连汤汁都不剩!豇豆和肉末搭配一起蒸着吃,口感更醇香一些,肉末的香味能更容易和豇豆融合在一起,不但自身的味道更美味,而且豇豆的味道也翻了几倍,下饭吃忒美味。现在我把这道“肉末蒸豆角”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【肉末蒸豆角】

食材:豇豆1把、肉馅适量、小米椒4根、蒜3粒、姜1块、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许料酒。

做法:

1、需要的食材准备好,肉馅是我前几天剁好的。

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2、豇豆摘掉两头根部,清洗干净,切成长段摆放盘中。

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3、小米椒洗净切成小圈,大蒜剥好切末,姜也切末。

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4、锅倒入少许油,放入小米辣,蒜末,姜末炒香,放入肉馅翻炒至变色。

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5、加入1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,少许料酒,翻炒均匀。

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6、加入少量水烧开,有汤汁蒸豇豆蒸会更容入味。

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7、将炒好肉末浇在豆角上面,冷水上锅蒸,开大火蒸20分钟,至豇豆熟透,即可出锅了。

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8、营养丰富还简单,每次孩子都能吃光光,连汤汁都不剩。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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