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酒精最怕的解药,不是牛奶,而是此物却没人在意,酒前吃不怕醉_姜芽

原标题:酒精最怕的解药,不是牛奶,而是此物却没人在意,酒前吃不怕醉

现在是酒文化浓郁的社会,每个人都会遇到喝酒的场合,但是不甚酒力的人特别容易醉,就会出现头晕呕吐的现象,这样的行为对肝部最不好了,那么在生活中有什么可以解酒的食物呢?酒精最怕的解药,不是牛奶,而是此物却没人在意,酒前吃不怕醉!它就是姜芽了,也就是老姜生出的嫩芽,营养师大乔就曾说过,酒前吃点姜可以在体内产生一种可以解酒的酶,大量消耗酒精,减少酒精对肝的伤害,女人也能千杯不醉!下面小编教给大家的就是酸甜姜芽的做法,解酒又暖胃,快来看看小编是怎么做的吧

酸甜姜芽

酒精最怕的解药,不是牛奶,而是此物却没人在意,酒前吃不怕醉_姜芽

配料:

姜牙 500克、白醋 100克、白糖 100克、精盐 3克

烹饪步骤:

1.姜芽清水泡一会,要多冲洗几遍。

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2.洗净的姜芽切薄片,越薄越好,薄片放入碗里,撒一点盐腌渍半个小时左右,能腌渍出汤汁为止。

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3.腌出的汤汁控掉不用,起锅烧水,水开后放入姜芽薄片煮,煮至姜片变软为止,大约需要3、4分钟。水煮目的是去除辛辣味,吃的时候口感更好一些。

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4.捞出姜芽薄片趁热装在瓶子里,瓶子要提前用开水烫一下消毒。

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5.另起一锅,放入白醋、白糖小火加热,待白糖完全融化、白醋烧开即可关火。

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6.趁热倒入瓶子中,液体最好能没过姜片。

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7.彻底放凉后,放入冰箱保存,第二天就可以吃。坚持每天早餐吃二片,能祛除体内寒气,常吃面色红润。

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烹饪小贴士:

食用功效

1、镇吐:有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。 

2、活血驱寒:对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。

3、杀菌:体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

4、解毒:生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。 大家学会了吗?

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