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这个菜5毛钱一斤,炒一炒润肠通便还美容养颜,连化妆品都省了

原标题:这个菜5毛钱一斤,炒一炒润肠通便还美容养颜,连化妆品都省了

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不知道有没有人和我一样,每天睁开眼的第一件事就是打开微信朋友圈刷一遍。看到朋友圈里都在说今天的雾霾特别严重,拉开窗帘看了一眼,确实很大,连对面的居民楼都只能恍惚看到一个影子。我的嗓子和气管不是特别好,所以这种雾霾天气出门即使戴口罩也会感觉到特别不舒服,反正今天唯一的打算就是去超市买点青菜,但是想到家里还有大白菜,索性不出门好了。

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大白菜是我们北方的冬天里最便宜最常见的一种蔬菜,由于很多人家里都会多少种一点,并且大白菜是大丰收,所以几个很便宜,才5毛钱一斤。每年等到霜降以后,大家遇到好一点的白菜都回多买上一两袋子囤在家里,反正大白菜抗冻易于保存,放两三个月都不会坏。白菜吃起来脆嫩多汁,清香鲜甜,又解腻还下饭,所以我感觉最好吃的做法就是简单的炒一炒,做一盘酸辣白菜,酸爽美味,还吃下饭,比吃大鱼大肉舒服多了。冬天的天气不仅寒冷,还特别干燥,而白菜刚好含有大量的维生素、膳食纤维以及水分,具有润肠通便、排毒清肠、滋阴去燥、美容养颜的作用,各位女性同胞不妨多吃一些,补水润燥、排毒养颜,平时多吃连化妆品都省了。

【酸辣白菜】

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步骤一:白菜掰开,放入清水中洗干净,甩干水分切成块。

步骤二:葱洗干净切成丝,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。

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步骤三:起锅热油,油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒,煸炒出香味。

步骤四:然后倒入白菜,翻炒到白菜断生,倒入适量酱油和醋,翻炒均匀。

步骤五:最后撒入适量食盐,翻炒均匀即可盛出装盘食用。

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小贴士:

1、白菜中含有大量的水分,遇到食盐会被杀出来,所以食盐一定要最后的时候放,避免提前放白菜会出大量的水分。

2、想要保持白菜脆嫩的口感,一定要在白菜炒到断生的时候放醋,因为这样既能保证白菜炒熟了,还能保持白菜脆嫩多汁的口感。

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