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为岳母做午餐,满满一桌6道菜,最爱的是这2道汤

原标题:为岳母做午餐,满满一桌6道菜,最爱的是这2道汤

为岳母做午餐,满满一桌6道菜,最爱的是这2道汤

20年前,如果你生了儿子,大家纷纷都会恭喜你有福气,20年后,知道你生了女儿,反而个个夸你有福气,这是时代进步的标志,生男生女都一样,已经普遍得到大家的认可了,更何况现实中确实很多女儿做得比儿子好。父母生病了照顾的一般是女儿,隔三差五挂电话问候的也是女儿。甚至作为女婿照顾老人也一点不输亲生女儿,现实摆在面前,真的是生了女儿等于多了半个儿子。反之生了儿子最后是连儿子都不是自己的了。妈妈逢人都夸自己家的女儿孝顺,自从我工作后妈妈需要的费用也都是我一个人出,虽然没有住一起,但是隔三差五回去照顾她,陪她逛街吃饭,20多年坚持下来,也成了习惯。周末妈妈要来我家玩,作为女婿的他很勤快,一早跑去买了菜,回来张罗了半天,做了一桌饭菜,丈母娘可高兴了,将午餐晒朋友圈,网友纷纷点赞:比亲生儿子还靠谱。

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一起看看周末女婿做了哪些菜招待丈母娘吧:分别有黑米菜包、腐竹烧鱼块、茶树菇排骨汤西红柿炒蛋、炒番薯叶子、还有鱼丸肉燕汤。

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这道是腐竹烧鱼块。老年人多吃鱼比吃肉要更有利健康,这2年妈妈不喜欢吃肉,觉得油腻,这大概是所有老年人的特征吧,但是对于鱼我是一直强调要多吃,经常吃鱼可以预防脑记忆力衰退,补充蛋白质,让身体更健康。

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做法和大家分享下,将鱼块用盐和胡椒粉、料酒腌制,然后裹少许淀粉,放入热锅热油中煎到2面金黄,然后加入蒜片和洋葱爆香,加入腐竹,少许的老抽和蚝油,适量的水烧开后转中小火焖煮入味,最后撒胡椒粉调味即可,妈妈一口气吃了3个鱼块,直夸女婿最近厨艺大增。

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这一道是番茄炒蛋。关于番茄炒蛋,到底是先炒蛋还是先炒番茄,个人说法不一样,但是在我们家的做法就是首先将蛋液放入炒凝固,然后装出来。接着将去皮切小块的番茄放入油锅继续炒出红汁,然后加入番茄酱、少许的糖提鲜炒匀后加入鸡蛋,最后拌匀,撒入葱段。喜欢用来拌饭的还可以中途加少许的水焖煮片刻,汤汁酸甜可口,实在太开胃了。

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茶树菇炖排骨。妈妈非常喜欢吃茶树菇,今天来我特地交代老公要煲这碗汤,这个汤做法很简单,但是味道又好营养又好,的确很不错,另外我还加了少许的海带提鲜。将焯烫好的排骨和所有食材一起放入压力锅,上汽后小火15分钟,最后放盐调味即可。

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妈妈上了岁数,高血压缠身,所以平日喜欢吃杂粮,这道黑米菜包是专门为妈妈做的。用的是黑米粉和面包粉,中间是小白菜焯烫后加入炒鸡蛋拌匀做的馅料,妈妈很喜欢吃,而且这种杂粮包非常适合三高的人群,身为中年人的我们,对健康也是很注意,平日多做一些放冰箱囤着,早餐蒸一蒸吃很方便。

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蒜蓉番薯叶子。想想我小时候,这个番薯叶可是猪吃的饲料,如今在大家不愁吃的情况人,番薯叶成了健康养生的粗粮,买一把还要5块钱,焯烫后和蒜蓉一起炒一炒就可以。很适合中老年人食用,妈妈也是一口气吃了半盘青菜。

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福州人喜欢喝汤是出名的,所以如果你有机会到福州人家里做客,看见桌上不止一道的汤,千万别差异,这就是老福州人的口味,在我们家鱼丸和肉燕是常备的,这2种野生福州传统小吃,每次来不及熬汤时候煮一煮,就是非常好吃的营养汤了。

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其实在我看来,生男生女都是一样的,只要在孩子小的时候,父母能亲力亲为照顾好老人,言传身教下的下一辈,其实都很孝顺的。我家弟弟就是很懂事,隔三差五也会经常回来看望母亲。

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