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懒人吃琵琶虾的好方法,不用剥壳,清爽鲜美,开胃下酒

原标题:懒人吃琵琶虾的好方法,不用剥壳,清爽鲜美,开胃下酒

琵琶虾是高蛋白低脂肪的营养佳品。今天用琵琶虾搭配清爽的黄瓜给大家做一道开胃小菜,两者搭配鲜美爽脆,用来做下酒小菜非常不错,喜欢的朋友跟我一起来试试。

黄瓜拌琵琶虾肉

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准备材料:干琵琶虾100克,黄瓜200克,香油、米醋、蒜泥、蚝油各适量

开始制作:

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1 将干琵琶虾肉用水泡发开。

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2 泡好的琵琶虾肉入锅内隔水蒸透,取出晾凉改刀备用。

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3 黄瓜洗净,用刀拍开,斜切成块,备用。

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4 将琵琶虾肉放入盛器内,调入蒜泥、蚝油、米醋、香油。

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5 盛器内倒入黄瓜块拌匀即成。

小贴士

滋补调养:琵琶虾营养丰富,肉质松软,适于身体虚弱以及病后调养的人食用。

补肾壮阳:琵琶虾是高蛋白、低脂肪的营养佳品,具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功效,可用于辅助治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症。

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选自《巧厨娘家常菜 主食 烘焙一本全》这本书,版权所有。

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