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原标题:吃腻了中式火锅,来看看日本人的火锅有什么新鲜味

吃腻了中式火锅,来看看日本人的火锅有什么新鲜味

吃腻了中式火锅,来看看日本人的火锅有什么新鲜味

冬天最幸福的食物当然是热气腾腾的火锅了,中国人爱火锅,而深受中华文化影响的日本人对火锅也是情有独钟,甚至设置了专门的“锅之日”,没错了,就是11月7日,正巧与日文发音いい锅/好锅 (iinabe)相近,又在立冬期间,来看看他们的最爱锅物有什么特别之处吧。

最爱锅物排名

吃腻了中式火锅,来看看日本人的火锅有什么新鲜味

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先来看看最受日本人喜欢的火锅有哪些?又是凭什么倍受青睐,跟国人爱吃的火锅到底有什么不同呢?

寿喜锅

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万年不动的王者-寿喜烧!不论何年,由哪家公司调查,寿喜烧几乎能牢牢霸占第一名!酱汁营造出咸鲜带甜的浓郁口感,配上大口吃牛肉的幸福满足感,不光能一直俘虏日本人的味,到日本来旅行的客人们也都会爱上这一口。

泡菜锅

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辣就是开胃下饭啊!来自韩国的酸辣口感,在日本也大行其道,再加上日本的冬天相当冷,吃点辣的暖身也很舒服!晚上不晓得煮什么的时候,喜欢的料加泡菜一盒倒下去,连调味都省了,方便又好吃。

涮涮锅

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能吃到肉品最新鲜最单纯的美味,是涮涮锅最大的卖点。以昆布高汤或味噌高汤为汤底,根据个人喜好烫煮各种肉类,主要是牛羊肉,再搭配其他蔬菜、菌菇、豆腐等食材。很适合三五好友一起去火锅店聚会,一边聊天一边涮肉吃,超解压!

内脏锅

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这种锅国人可能不大熟悉了,是一种起源于九州福冈博多地区的乡土料理。满满一锅雪白莹润的牛肠,加入嫩滑的豆腐、鲜爽的高丽菜和一层层韭菜,撒入芝麻、辣椒碎和大蒜碎等调味料,这样的辛辣口感更能凸显出内脏的鲜美,有机会来试试,说不定会爱上也说不定呢。

什锦火锅

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什锦火锅的汤底多以だし(dashi,一种鲣鱼或昆布煮出来的日式高汤,超市有卖现成的)为主,一般会放蔬菜与鱼贝类,最后还会放入面或饭。总之想吃什么就加什么是最大特色!可以随心所欲吃出自己的风味。

超高颜值网红美锅

所谓食色性也,对于传统的火锅,如今也有超高的颜值要求了,不光要美味,还要拍出来漂亮。以精致、创意著称的日本人玩转起火锅来,那也是很有一套,有些光看着就赏心悦目了,绝对能刷爆朋友圈。

花田锅

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用猪肉薄片、红萝卜薄片、白萝卜薄片卷成小花排成花束。像一棒花束一样!光是看到少女心就要爆发了啊!用它向心爱的吃货少女求个爱,成功自然也是不在话下!

千层锅

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用猪肉片、白菜或高丽菜、白萝卜片层层交叠,最终堆叠出如牡丹花般绚丽的造型,层次分明相当漂亮,而且荤素搭配地恰到好处,绝对是女生们的最爱。

创意可爱锅

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吃腻了中式火锅,来看看日本人的火锅有什么新鲜味

日本不愧是卡通大国,吃个火锅也要追求可爱!能够做出多种造型又能添加风味的萝卜泥,在日本人的巧手下变的可爱又吸睛,萌得让你都舍不得下口,一定要全方位拍好美照,才能落筷呢。

吃腻了中式火锅,来看看日本人的火锅有什么新鲜味

不管是哪种火锅

亲朋好友围坐在一起

让寒冷的冬季热闹而温暖起来

才是吃一顿火锅的真义

虽然现在还不能去日本吃火锅

但现在就能和家人一起

来一顿暖意融融的火锅了

赶紧行动起来吧!

冬季火锅嗨起来

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