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想吃葱油饼不用买,手把手教你在家做,金黄酥脆,越嚼越香!

原标题:想吃葱油饼不用买,手把手教你在家做,金黄酥脆,越嚼越香!

想吃葱油饼不用买,手把手教你在家做,金黄酥脆,越嚼越香!

葱油饼想必大多数的人都有吃过,和大多数的饼一样,葱油饼是一个有着金黄酥脆的外表,葱香味四溢,香味浓郁的饼,并且这种葱香味是其他手抓饼、烧饼所没有的香味,是最具特色的一个饼。它的葱香味是很具有记忆点的一个味道,也正是如此,它能火这么久,不说是最好吃,但是绝对是记忆中好吃程度能排前三的一种饼。并且除开香味和酥脆的口感外,葱油饼也是属于越嚼越香,越吃越想吃的饼。

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而且葱油饼还是一个做法简单的饼,就是最简单的将面粉揉成团,然后将面团做成葱油饼的样子,最后一煎就成。而且我们可以一次性做好多个饼胚,放在冰箱中冷冻着,以后想吃的时候直接放在锅中煎一下就成,就只要短短的几分钟,无论是宵夜还是早餐都合适。所以大家可以学一学这个葱油饼的做法,这样想吃的葱油饼的时候不用买,自己直接做就成,而且不输给买的。下面就手把手教大家怎么在家做葱油饼。

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【葱油饼】

我们只需要准备面粉、五香粉、葱、色拉油。面粉买普通的面粉就成,都能吃,就是买的时候需要注意下,不能有杂质;其次摸在手上是凉爽顺滑,闻起来没有异味的。至于葱买新鲜一点,就是没有焉掉,颜色是翠绿的,不会软趴趴这种就是新鲜的。买完所有食材之后就开始动手做菜。

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【详细过程】

步骤1:在碗中倒入200g面粉,接着倒入适量的热水,然后开始搅拌,搅拌的时候尽量让面粉去靠水,直到搅拌成雪花状。紧接着倒入一点冷水,这次就开始用手揉,揉到已经成为光滑的面团之后就放在一旁盖上湿毛巾,醒20分钟

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步骤2:拿出葱,我是用的大葱,大家也可以用小葱,将葱放在水中清洗干净,然后将大葱切成碎末,接着将放入碗中,紧接着在碗中倒入1勺五香粉和半勺盐,并且快速的搅拌一下。然后锅中烧上油,烧热之后倒入刚才拌好的食材,炒一下之后出锅做成葱油。

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步骤3:等到面团醒发了之后就将面团分成拳头大的剂子,然后取出其中一个剂子,擀成大长片,然后刷上油,接着将由两边向中间折起,沿着中间切一刀就可以做成2个饼。然后拿出其中一个饼,将它卷起来,接着擀成面片,剩下的也一样如此操作。然后用保鲜膜装好冻着就成,吃的时候拿出煎一下就可以吃。

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一份金黄酥脆,越嚼越香的葱油饼就做好了。煎葱油饼的时候要用小火煎,并且不用解冻,撕掉保鲜膜,放入锅中煎就成,煎到金黄色就可以吃。总之葱油饼做起来还是不难的,所以大家可以选择在家里做,能很快学会,而且是绝对好吃的。

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