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冬季进补要多喝汤,萝卜和它是绝配,鲜美滋补又降燥,上桌必吃光

原标题:冬季进补要多喝汤,萝卜和它是绝配,鲜美滋补又降燥,上桌必吃光

冬季进补要多喝汤,萝卜和它是绝配,鲜美滋补又降燥,上桌必吃光

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冬季进补要多喝汤,萝卜和它是绝配,鲜美滋补又降燥,上桌必吃光

过两天就是“小雪”节气了,也是冬天的第二个节气, 天气越来越寒冷,这时晚上回家餐桌上一碗热乎乎的汤,既能暖心,又能暖胃。 在所有食物中, 汤是一种既富于营养又最易消化的食物,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康“, 饭前喝汤不仅能增加营养,还能产生饱腹感,有利于我们保持健康苗条的身体。

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作为上班族, 平时可能没有多少时间煲老火汤,因此我常会选用些手边新鲜的食材,来道简简单单的快手汤,清爽少油腻,吃起来没负担,做法也简单,也是不错的选择。最近萝卜大量上市, 它有着”小人参“的美誉, 更何况,老祖宗都说了,“冬吃萝卜夏吃姜“,这个季节要多吃, 萝卜很易储存, 买上一根放在冰箱里一周都没问题。

冬季吃萝卜正当时, 今天就用它搭配着鸡胸肉做一道清淡又美味的“鸡肉丸萝卜丝汤“。鸡肉高蛋白、低脂肪, 既能为们提供足够的能量,同时还能让我们保持身材。 如果有些介意口感, 可以用猪肉丸来代替。我也常常将它作为我的轻断食晚餐,简单, 味道清淡鲜美,低脂又营养,好喝不长胖。 将它发到朋友圈,获得无数点赞,不少朋友留言: 真自律,晚餐这么吃,想胖都难。 你也不妨试试吧。

【鸡肉丸萝卜丝汤】

原料: 鸡脯肉 1块 白萝卜 1根 姜末 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 1小勺 盐 适量

制作:1.准备好原材料; 2. 鸡脯肉末加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀; 3. 将鸡肉馅在手中团一团后从虎口挤出肉丸; 4. 烧锅水,鸡肉丸冷水下锅去煮; 5. 煮开后撇去浮沫; 6. 下入白萝卜丝进锅去煮; 7. 萝卜丝煮至白色后加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 最后放入葱花即可;

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9. 盛入大钵中。

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小贴士:1. 鸡脯肉末加入适量的盐等调味料,顺着一个方向搅拌均匀,鸡脯肉比较柴,可以加入少许油; 2. 将鸡肉丸子冷水下锅去煮以便定型,煮开后撇去浮沫; 3.下入白萝卜丝进锅煮熟后加入盐等调味即可。

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