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它是热天的“国民菜”,常食提高免疫力,美容减肥,人人会做

原标题:它是热天的“国民菜”,常食提高免疫力,美容减肥,人人会做

它是热天的“国民菜”,常食提高免疫力,美容减肥,人人会做

虽说夏天已经过去了,但是秋老虎也会时不时的出来下,也还是会偶尔很热,而在这种热天的时候,一些酸酸的食物,就会更深得大众的喜爱,其中番茄就是一个大家在热天最喜爱吃的食物,是热天的“国民菜”。番茄作为一个果蔬,除开生吃,番茄炒鸡蛋算是比较常见的做法了。而今天要给大家带来的番茄做法,是将番茄和花菜一起炒。番茄炒花菜是一道颜色搭配合理,吃起来酸爽开胃,嚼劲的十足的一道菜,裹上了番茄汁液的花菜变得更入味,更美味。

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而且这道菜还是一道大营养菜,番茄是一个维C丰富,番茄红素丰富的菜,这两者都是属于能美容养颜的元素,番茄红素有独特的抗氧化能力, 能清除自由基,延缓衰老。维C能清热解毒,让皮肤保持白皙等等。花菜则也能补充维C,而且还能清化血管等等,所以常吃此菜能提高免疫力,美容减肥。并且番茄炒花菜的做法也简单,人人会做,就连手残党也能学会。那下面就给大家详细的说说做法,大家可以跟着一起做。

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【番茄炒花菜】

我们只需要准备番茄、花菜、蒜、盐。番茄要买红色的,越是红番茄红素就越高,橙色、粉色很多番茄红素比较少。并且买番茄还要注意外形触感,要买个头大,圆一点,有蒂,并且不会太软,有弹性的。至于花菜,买叶子颜色是绿色,没有焉掉,舒展,花朵紧凑的。买完所有食材之后就开始动手做菜。

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【详细过程】

步骤1:拿出一朵花菜,先将它放在水中泡着,要花朝下泡,大概5分钟之后就可以拿出,并且将花菜掰开,切成块,接着放在水中清洗,等到洗干净之后就将花菜捞出。接着在锅中架上一锅水,开火烧,烧开之后就放入花菜,撒上一点盐,焯水一下就快速捞出。

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步骤2:番茄1个,用一个小一点的刀在番茄顶部划上十字,接着划上十字的番茄放在碗中,并且淋上开水,1分钟之后就沿着刀口,轻松的将番茄皮撕掉,然后洗干净。接着将番茄切成块,放入碗中备用。

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步骤3:锅中下入适量油,下蒜末,煸炒出香味之后番茄入锅,接着开始番茄,炒番茄的时候用锅铲不断按压,要将番茄铲碎,直到番茄变成沙就倒入花菜,接着加上一点盐,快速的炒匀,并且将花菜炒熟就可以关火出锅了。

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一份酸爽开胃,嚼劲十足的番茄炒花菜就做好了。番茄的皮尽量撕掉,不然不方便炒沙,并且吃起来不太好吃;花菜尽量泡一下,这样吃起来更卫生。番茄炒花菜还是很好吃的,无论是热天还是冷天,大家都可以选择常吃,常吃提高免疫力,美容减肥。

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