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今日小雪,记得要多吃这5种食材,应季而食身体棒,健康过冬天

原标题:今日小雪,记得要多吃这5种食材,应季而食身体棒,健康过冬天

今天是二十四节气之一的小雪,也是冬天的第二个节气。小雪节气是寒冷天气开始的标志,这时人就容易感冒,记得要多吃些御寒、提高免疫力的食物。小雪节气饮食上要遵照 “寒则温之、虚则补之” 的原则,多吃些温热的食物以提升御寒能力,像羊肉、牛肉,还有黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品都是不错的应季养生食材。 今日小雪,记得要多吃这5种食材,实惠又营养,应季而食身体棒, 顺应节气平安健康过冬天,下面就来分享它们的具体做法吧。

今日小雪,记得要多吃这5种食材,应季而食身体棒,健康过冬天

【水煮牛肉】

原料:牛肉 圆白菜 千叶豆腐 豆瓣酱 花椒 葱姜蒜 干辣椒 料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 小葱 油盐

制作:牛肉片放入盐、淀粉、料酒和生抽等调味拌均匀;再分次加入少许生姜水。将花椒放入无油的煸炒香,再拿出来放在案板上碾压碎备用;热锅少许油,下入适量的豆瓣酱和蒜末、红椒入锅煸炒出红油,加入水炖煮, 放入千叶豆腐块煮上2分钟,再加入圆白菜叶入锅翻炒;加入盐调味料后, 煮上一分钟后捞出放入大钵中; 将牛肉片入锅进去煮熟后捞出放在配菜上, 倒入少许汤汁, 将花椒碎、蒜末、红椒和小葱放入牛肉上;烧热少许油,将热油浇淋上菜上即可。

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【炙烤孜然羊肉】

原料: 羊肉 香菜 姜末 生抽 料酒 淀粉 蚝油 孜然粉 辣椒粉 油盐

制作:羊肉片加入盐、生抽、料酒、姜片和淀粉等调味料班均匀;加入1勺蚝油继续拌均匀;将平底锅加热,倒入适量的油,将羊肉片放入里面翻炒至微微变色,加入孜然粉继续翻炒;加入少许辣椒粉继续翻炒,出锅前再加入香菜末继续翻炒即可。

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【黄芪板栗莲子鸽汤】

原料: 鸽子 板栗 莲子 姜片 黄芪 枸杞 盐

原料:先将鸽子块冷水下锅,加入几片姜,焯后清洗干净; 将鸽子放入电炖锅中;加入莲子米,加入姜片和黄芪; 一次性加入足量的水;按下电炖煲上煲鸡汤的功能键; 时间还剩下20分钟时加入板栗仁, 继续炖煮。时间到, 鸽子汤就煲好了,加入盐等调味即可。

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【莲子红豆黑米粥】

原料: 黑米 红豆 莲子

制作:将黑米、红豆和莲子三种食材放入碗中,洗净备用; 将所有食材放入电压力锅中; 加入食材3---5倍的水; 按下电压力锅上炖煮粗粮粥的功能键;时间到,“莲子红豆黑米粥”就煮好了。

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【核桃黑芝麻糊

原料: 黑芝麻 核桃 糯米 藜麦 冰糖

制作:将糯米和藜麦洗净备用; 将它们放入迷你破壁豆浆机中; 加入免洗的黑芝麻和核桃仁,加入少许冰糖。 再加入适量的水;按下豆浆机上制作米糊的功能键; 时间到, “核桃黑芝麻糊”就制作完成了。

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