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冬季润燥要常喝汤,菠菜和它是绝配,鲜美便宜又润燥,上桌必喝光

原标题:冬季润燥要常喝汤,菠菜和它是绝配,鲜美便宜又润燥,上桌必喝光

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俗话说,“想健康,多喝汤”。汤不仅营养丰富,而非常易消化吸收,特别是在寒冷的冬天,是养生不能少的食物之一,一碗热乎乎的汤下肚,滋补又暖胃。 在南方,餐桌上都少不了汤汤水,冬天天气干燥,如果喝上一碗汤还能缓解干燥带来的烦恼。平时我家每餐饭都会有道汤,有时是老火靓汤,有时是快手汤,有荤有素,家人都爱喝。

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今天给大家推荐一道简单的快手汤----菠菜松茸菇猪肝汤,食材很家常,猪肝,菠菜,松茸菇。 猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝富含蛋白质及铁,是营养性贫血儿童较佳的营养食品,但因为它的胆固醇含量高,不宜食用过多。而菠菜中的铁含量在同类蔬菜中也是出类拔萃,既能补铁,还有润燥的功效,搭配猪肝一起吃,润燥补铁一箭双雕。

为了口感和营养更好, 我加入了些松茸菇进锅一起煮,菌菇的味道香浓,营养丰富,口感嫩滑。这一道简单又营养的快手汤,荤素搭配,菌蔬皆有,味道鲜美,简单一煮五分钟即可出锅,滋补暖胃营养好。冬天要多喝汤, 滋补又养人,喝了暖胃暖身特别的舒服,爱喝汤的不妨试试吧。冬季非常容易长胖,我喜欢用些简单的快手汤作为我的轻断食晚餐,就如今天的这道菠菜松茸菇猪肝汤,鲜美又便宜,低脂又饱腹,做法也简单,发到朋友圈,网友:真自律,难怪身材这苗条。你喜欢这道汤吗? 有空试试吧。

【菠菜松茸菇猪肝汤】

原料: 猪肝 1小块 菠菜 1把 松茸菇 3个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 姜末 胡椒粉 油盐 适量

制作:1 准备好原材料; 2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末拌均匀; 3. 烧锅水,将菠菜放入锅中焯烫变色捞出; 4. 将腌制的猪肝片放入锅中焯烫变色; 5. 烧热锅放入适量的油,下入松茸菇进锅翻炒几下; 6. 加入适量的水炖煮; 7. 加入焯好的猪肝片; 8. 下入焯好的菠菜; 9 加入适量的盐和胡椒粉调味;

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10. 盛入钵中。

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小贴士:1. 猪肝加入适量的盐等调味拌均匀腌制一下; 2. 菠菜提前用水焯一下去除草酸; 3. 煸炒一下松茸菇激发鲜味。

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