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鸡蛋炒馒头做法,让馒头不仅是主食,也是炒菜的主角!

原标题:鸡蛋炒馒头做法,让馒头不仅是主食,也是炒菜的主角!

鸡蛋炒馒头做法,让馒头不仅是主食,也是炒菜的主角!

说起馒头,它简单的做法、松软的口感以及和其他美食的百搭性让它成为很多劳动人民的桌上主食。但馒头只能作为低调的主食吗?不不不,它也能作吸人眼球、引人垂涎的炒菜。炒馒头是一种另辟蹊径的做法,虽然奇,但味道可不能小看哦。炒馒头的做法简单,用鸡蛋面粉液包裹软绵白嫩的馒头,然后炒制,外酥里嫩,再蘸上自己喜欢的蘸料,咬一口真是充满幸福感啊!

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很多人爱吃面食,尤其是北方人。吃的面食多是蒸出来或者煮出来的,比如蒸馒头、煮面条、煮饺子等等,最多就是吃炒面。今天小编教你鸡蛋炒馒头,告诉你馒头的另一种吃法,如果你吃蒸馒头吃到小腻,不如快和家人分享分享这种吃法,会带来令你惊喜的舌尖体验。下次朋友来了,就可以小露一手了,既家常亲民又健康美味哦。

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【菜名】鸡蛋炒馒头

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【食材和配料】:馒头、小葱、鸡蛋、孜然粉中筋面粉色拉油、盐

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【烹饪步骤】

1、到菜市场买来所需要的全部食材。拿出两个馒头,把它们切成块状,具体可以按照菜市场卖的鱼豆腐或豆腐泡来切。

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2、把备好的中筋面粉倒入碗中,再倒入适量清水,最好边倒边搅拌,把面粉打成面粉糊,注意不要搅成面疙瘩。再打一个鸡蛋,继续搅拌,再加适量食盐,打成鸡蛋面粉糊糊。将准备的葱洗净,切成葱碎备用。

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3、把馒头块放到鸡蛋面粉糊糊里,用筷子将它们充分混合,给馒头包上金黄的糊糊,否则容易干而不酥,不好吃。充分混合后放好备用。

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4、往炒锅里倒入适量食用油,稍微加热,然后加入馒头块,用铲子让馒头块们翻滚起来吧!注意要炒到每个馒头块,否则会夹生。

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5、观察馒头表面的颜色吗,变成金黄色时加入适量孜然和盐,注意别加太多。别忘了倒上准备好的葱碎,然后再炒个两三分钟,尝一口,入味了就可以端上桌了。一道香喷喷的鸡蛋炒馒头在等着你哦。

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【烹饪小技巧】

1、添加调料时可以根据个人爱好添加,食材的多少也可以根据个人饭量准备,不要太重口,也不要浪费啊。

2、馒头富含淀粉,所以鸡蛋炒馒头既可做炒菜吃,也可做主食吃。比如当作早餐省事又省时。

3、也可以搭配蔬菜炒制,这样更有营养,可以补充维生素。蔬菜易熟,先炒一会蔬菜再和馒头一起炒制。

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