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香菇和它天生是一对,开胃下饭香,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了

原标题:香菇和它天生是一对,开胃下饭香,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了

香菇和它天生是一对,开胃下饭香,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了

香菇和它天生是一对,开胃下饭香,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了

香菇和它天生是一对,开胃下饭香,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了

冬天天气寒冷,人们常常以抵御寒冷的名义大口大口吃肉,但吃多了肉食类食物,会给肠胃增加过重的负担,且不利于身体健康,所以吃肉的同时,不要忘记多吃点蔬菜类来均衡营养,促进消化。在 《中国居民膳食指南》指出,食物多样是平衡膳食模式的基本原则,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300~500克,深色蔬菜应占1/2。

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每天的饮食要包括蔬菜和菌菇类, 今天就买回来些香菇和包菜。 香菇有着''菇中之王'',“素中之荤”的美称,是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,营养丰富, 香味浓郁, 是种百搭的食材。 而包菜一年四季都有,是一种味美价廉的蔬菜,富含大量的膳食纤维维生素C,能增强免疫力,促进肠胃的蠕动,帮助消化。

有些人有这样的疑问,炒香菇要焯水吗? 其实是不用焯水的,因为焯水后不但口感变差了,且营养价值也会降低了,香菇直接炒更能激发其鲜香味道。 将香菇与蔬菜搭配一起炒, 香菇能更为清淡的蔬菜增加鲜香的味道, 菜肴更加鲜美更加营养。香菇和它天生是一对,开胃下饭香,拿肉也不换, 宁可不吃肉也要吃它,好吃极了,好吃不贵,下面就来分享这道小炒菜的具体做法吧。

【香菇炒包菜】

原料: 手撕包菜 1盘 香菇3 个 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量

制作:1 热锅凉油,下入香菇片进锅翻炒几下;2. 下入手撕包菜叶进锅继续翻炒; 3. 炒时加入生抽进锅继续翻炒; 4. 加入1勺蚝油进锅继续翻炒; 5. 加入适量的盐调味; 6. 翻炒均匀后盛入盘中。

香菇和它天生是一对,开胃下饭香,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了

小贴士:1. 先煸炒香菇,激发其鲜味; 2. 包菜用手撕成片,比起刀切的更易入味; 3. 炒时加入生抽和蚝油进锅翻炒入味。

香菇和它天生是一对,开胃下饭香,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了

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