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原标题:真愁人,日韩料理咋这么多碗碗碟碟

真愁人,日韩料理咋这么多碗碗碟碟

一到临近过年,聚会扎堆,老艺术家就想原地隐身。

作为社恐晚期患者,推杯换盏间的商业互吹,已经足以让人尴尬到用脚趾抠出一套海景大别墅了;而身为不婚不育保平安的打工人,对三姑六婆们查户口一般无微不至的关心,更是从头到脚写满抗拒。

而今年,不愿参加聚餐的理由又多了一条:身边人的公筷意识,真的太差了。

不管是面对疫情,还是“成人幽门螺杆菌感染率高达60%”的国情,公筷公勺的使用都是十分重要且必要的。可就是有人不习惯、嫌麻烦……即使在家吃饭,也常常因为公筷代言而喜提妈见打套餐。

真愁人,日韩料理咋这么多碗碗碟碟

△多一双筷子,也不是什么难事嘛

可不管是公筷制还是双筷制,仅仅多备一双筷子的事,还真不算什么麻烦事

看看隔壁践行分餐制,碟碟碗碗铺满全桌,吃个饭就像搞餐具展示的韩国和日本,那才真正让人头大。

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的确,“西方分餐,东方合餐”的固有印象该被打破了,东方人分餐起来,可比西方人精致讲究得多。

洗碗机还是咖喱饭

能够吃到更多种类的菜式,且每一口都能留下可供回味的空间,对于食客而言,品尝这种用料克制、碟碗繁多的料理不失为一件乐事。

可对于主妇们而言,洗碗带来的麻烦简直会让人怀疑人生。

曾有嫁到日本的中国媳妇这样吐槽:

“以六口之家为例,每顿饭假设有六道菜,其中四道菜需要按人头分盘,单单装菜的盘子就有二十六个,再加上所有人的小碟子、饭碗、汤碗、茶杯、酒杯…也就是说,吃一顿饭我要洗六十五个杯盘碗碟!早中晚三餐加上下午茶,一天下来就有二百来个!假设我三十秒洗一个碗,一天就有将近两个小时在洗碗!”

只是读完这段文字,老艺术家都感觉到了窒息。

真愁人,日韩料理咋这么多碗碗碟碟

△碗碗碗碗碗碗

为了让肩负重任的主妇们在碗碟堆里笑着活下去,松下电器在1960年研发出了第一台日本本土洗碗机。可由于居住空间太小等原因,洗碗机没能征服崇尚智能家居的日本人,至今仍只有30%左右的普及率。而这,已经是中国的十倍之多。

与此同时,脑洞惊人的日本人民们没有放弃挣扎。针对不便安装洗碗机的家庭,他们发明了一款名为“Kurasa Wash”傻瓜式手持洗碗机,简单的清洁刷头配上每分钟高达五百次的转速,就能清洗“最大直径22厘米,深度6厘米”的碗碟。

真愁人,日韩料理咋这么多碗碗碟碟

△不用动手的傻瓜式手持洗碗机

而隔壁韩国的洗碗机普及率也不高,不过年初被疫情困于家中为家务所烦,这一突发状况的直接后果就是:2020年上旬,韩国的洗碗机销量同比暴增了516%。

可不同于不想洗碗就老老实实花钱买服务韩国人民,想要逃避洗碗的日本主妇们才不止寄希望于洗碗机这一条道路。

他们还可以通过更改餐单,来接近不用洗碗的人生目标。

有调查显示,日本家庭中“一汁三菜”的餐食比例正在逐年降低,原因之一就是洗碗带来了繁重的家务负担。

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△集于一盘的牛丼是日本家庭主妇的首选菜单

越来越多的家庭主妇习惯用咖喱或是牛丼作为一家人的晚餐,这种饭菜集于一盘的盖饭,相比传统的和式晚餐,不管是准备过程还是清洁过程,都极大地节省了人力。

不说让人爱上洗碗,但至少,让人没那么讨厌做饭。

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你们家里吃饭,

会用这么多碗碗碟碟吗?

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