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原标题:“走啊!去四方吃拉面!”

“走啊!去四方吃拉面!”

老面馆,是一座城市最温暖的底色

没有气派的招牌,没有复杂的装修

它们靠老饕的口口相传

在街头小巷低调得绽放着

青岛人对拉面有一种特殊的感情

青岛拉面的头筹,当属四方拉面

/ 鑫源拉面馆 /

1992年开业的鑫源拉面,至今已经28年了,现在搬了新地方,明档厨房干净明亮,小宝宝也能放心来吃。

“走啊!去四方吃拉面!”

“走啊!去四方吃拉面!”

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鑫源的面属于老青岛味道,偏硬,汤是四大拉面里最咸的,够味!哪怕是家住在黄岛城阳的人,偶尔也会专门为这一碗面“远道而来”。

“走啊!去四方吃拉面!”

值得一提的是,其他三家都是微波烤肉,只有鑫源的是炭火烤肉,不经过任何腌制,小鲜肉在嗞嗞声中由红变白,肉香也慢慢飘出来,别提多撩人了。

?地址 :昌化路9号

?时间 :08:30-21:00

/后记/

一口面、一口肉、一口汤

食物携带的记忆远远超过了记忆本身

四方拉面承载着老青岛人的酸甜苦辣

光阴荏苒,岁月如梭

但老青岛的味蕾记忆,永不磨灭

青岛江湖传说中

永远有“四方拉面”的传说

“走啊!去四方吃拉面!”

?

/今日互动/

还有哪些你记忆中老青岛的味道?

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