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6元小馄饨、5元烂糊肉丝…静安这个食屋不要太良心哦

原标题:6元小馄饨、5元烂糊肉丝…静安这个食屋不要太良心哦

上海市中心,花费6元能吃上一碗鲜肉 小馄饨,20元左右即可享用一顿不错的午餐……最近,位于成都北路335号的静安区南京西路街道新成社区食屋刚刚开业,便引来周边居民、白领争相“打卡”。

在南京西路街道,60岁以上户籍老年人有21142人,老龄化率高达45.6%。同时,每天有将近10万白领工作于此。2020年,南京西路街道以“一餐饭”为突破口,确定了新成居委社区食屋建设项目,既满足老年人就餐需求,又辐射周边白领的午餐需要。

☉“社区食屋”虽小 诚意和温暖不小

车水马龙的成都北路上,南京西路街道新成社区食屋灯火通明,干净整洁的桌椅、热气腾腾的饭菜、亲切和气的厨师、面带笑容的居民白领,在这个寒冬织就了社区的浓浓“烟火气”。

推开食屋的大门,一眼即可撇见整洁的取餐窗口,窗口内,当天的菜饭整齐地排列,窗口的柜台上则码放着随时可以打包带走的卤味熟食、水饺点心,几名身着制服的服务人员热情地招呼着前来就餐的居民和白领,时不时从后厨端来热气腾腾的面条。

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社区居民在购买餐食

周到君了解到,新成社区食屋的餐饮由沪上知名白领餐厅——汉宫白领餐厅的团队负责打造。“在新成社区食屋提供的餐食,可都是我们汉宫的拿手菜。”新成社区食屋经理钱怡介绍,新成社区食屋的餐食供应分为三个时段。早餐时段为7:00至8:30,午餐时段为11:00至13:30,晚餐时段则为16:30至18:00,每个时段的菜品均不相同,此外还有全时段供应的面条和馄饨。

在菜品的选择上,新成社区食屋也充分考虑到了居民、白领的需求。“给老人准备的饭菜要容易消化、相对软烂;年轻人有的口味偏重,因此酱爆牛蛙、口水鸡等等也日后也会安排上。考虑到一些居民白领可能想打包点熟食回去改善伙食,所以我们也提供外带熟食和点心。”钱怡表示,日后,菜单将每周更新,后期还会根据需求为居民和白领量身定制更加营养均衡的菜品。

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新成社区食屋菜单将定期更换

新成社区食屋面积约为200平方米,在寸土寸金的中心城区,能开辟这样一块用餐区域已属实不易。如何“螺蛳壳里做道场”,用有限的面积发挥最大的服务效能,南京西路街道想到了“打时间差”的方式。

“老人和白领的生活作息有着显著的差异。”新成居民区党总支副书记周伟栋用午餐时间举例:“我们社区的很多老人早上五六点就起床了,一般11点左右就吃午饭了,但是周边楼宇白领的午休时间从12点开始,因此和老人的用餐时间正好错开。”周伟栋还表示,新成社区食屋内约一半的桌椅都为“可移动桌椅”,在三餐之外的时间,将桌椅收起,食屋就可以变成社区居民公共空间,开展各种活动。

☉服务“两白”群体 解决实际需求

“我家就住在社区食屋旁边,从家走过来两分钟,这里的饭菜便宜又新鲜,省得自己天天烧饭了。”新成居民徐援娟在参加首日试吃活动时告诉周到君,新成社区的居民对家门口能有这样一间社区食屋已经期盼已久。

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老人在社区食屋就餐

据了解,南京西路街道在调研中发现,街道东北片的周边老人普遍反映街道大部分助餐点都集中在西南片,距离远、不方便。而太古汇周边的白领,吃上一顿午饭动辄要花上四五十元。因此,无论是对于“白发”还是“白领”群体,新成社区食屋的启用都解决了他们的燃眉之急。

和传统的社区助餐点相比,新成社区食屋不仅能同时覆盖“白发”和“白领”群体,也解决了普通助餐点“只能选套餐、不能自选搭配”的尴尬,更增加了早餐时段,惠及了更多人群。

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社区食屋的外带熟食、点心

据悉,下一步,新成社区食屋、乐龄站点还将成为街道综合为老服务中心的“服务中转站”,让中心专业的养老服务可以延伸到居民小区、老人家中,见缝插针做好社区“微养老”。

【新成社区食屋】

地址:成都北路335号

早餐时段:7:00至8:30

午餐时段:11:00至13:30

晚餐时段:16:30至18:00

来源:周到上海 作者:姚沁艺

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