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天冷最馋这些蒸菜,简单蒸一蒸就鲜到流口水,好吃到停不来,太香

原标题:天冷最馋这些蒸菜,简单蒸一蒸就鲜到流口水,好吃到停不来,太香

三九寒冬,气温一天比一天低,我们一定要多注意驱寒保暖,避免感冒少生病。尤其是家有孩子, 要多给孩子吃些一些暖和又营养的食物,热乎乎的上桌,吃着也舒服。 天冷别再炒菜了,教你7道懒人蒸菜,只需简单蒸一蒸就鲜到流口水,好吃到停不来,吃完暖乎乎,太香了。下面就来分享这些蒸菜的具体做法吧。

天冷最馋这些蒸菜,简单蒸一蒸就鲜到流口水,好吃到停不来,太香

【香辣豆豉芋头蒸鸡翅】

原料: 香芋 鸡翅 香辣豆豉酱 姜 料酒 盐

制作:将芋头块加入1小勺盐拌均匀,腌制一下; 鸡翅加入适量的盐,料酒和姜末等调味料拌均匀,腌制一下;将它俩混合后加入1大勺香辣豆豉酱拌均匀腌制一下;将腌放入钵中,将菜盘放入蒸锅中后大火蒸上二十分钟,再蒸好后拿出来撒上葱花即可。

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【白萝卜蒸肉卷】

原料: 肉馅 白萝卜

制作:将白萝卜切成薄片, 再烧锅水将白萝卜片放进锅中焯煮,煮时加入少许盐; 肉馅中加入盐、料酒、淀粉和姜末等顺着一个方向搅拌上劲;将适量的肉馅放入白萝卜片,再将萝卜肉夹依次摆放在盘中,上炉大火蒸8分钟即可;蒸好后拿出来,将菜中的汁水倒入锅中,加入少许盐、生抽和蚝油等调味料; 加入适量的水淀粉勾芡,最后将芡汁浇淋在萝卜肉卷上即可。

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【香辣蒸鱼块】

原料: 草鱼块 千张 姜片 黄记煌香辣汁 料酒 葱花 盐

制作:千张丝加入少许盐拌均匀; 鱼块中放入少许盐、料酒和姜末等调味料拌均匀;再加入1大勺黄记煌香辣汁拌均匀;将千张丝垫底, 上面摆放好香辣鱼块,再浇淋一层黄记煌香辣汁,将其放入蒸锅中大火蒸上8分钟,蒸好后撒上些葱末即可。

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【百合鸡蛋蒸豆腐】

原料: 豆腐 鸡蛋 新鲜的百合 盐

制作:将豆腐切成块后整齐地围成圆圈摆放在盘中;将2个鸡蛋打入豆腐中间空心圈中; 再均匀地撒上少许盐,将新鲜的百合也放入中心; 烧锅开水, 将菜盘放入锅中,大火蒸上十分钟即可。

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【香菇蒸鸡】

原料: 鸡大腿 香菇 姜末 蚝油 料酒 生抽 油盐

制作:将鸡大腿切成小块, 再将鸡肉加入适量的盐、料酒、姜末和蚝油等调味料拌均匀腌制一下; 香菇加入少许盐拌均匀,再将香菇和鸡腿混合好后放入盘中。烧锅开水,将“香菇鸡腿”菜盘放进蒸屉中,大火蒸上十五分钟,最后拿出来后撒上葱花即可。

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【蛤蜊蒸蛋】

原料: 鸡蛋 蛤蜊 蒸鱼豉油 油盐

制作:锅中放入冷水, 将处蛤蜊放入水中, 加入姜片,大火煮至蛤蜊壳炸开后关火, 将煮蛤蜊的水过滤出来放到凉; 鸡蛋加入少许盐打散备用; 加入1.5--2倍煮蛤蜊的水,继续打散;将煮好的蛤蜊放入盘中,鸡蛋液用筛子过滤后倒入盘中;在盘子表面上包上保鲜膜, 放入开水锅上蒸上八分钟,蒸好的鸡蛋羹拿出来, 浇淋上少许蒸鱼豉油、葱花和橄榄油即可。

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【鲈鱼蒸豆腐】

原料: 鲈鱼 豆腐 姜片 料酒 蒸鱼豉油 红椒 葱花 油盐

制作:鲈鱼加入盐、姜片和料酒等调味料腌制十分钟; 将豆腐块摆放在盘中,撒少许盐; 将鲈鱼放入摆放好的豆腐上;烧锅开水后将盘中放进蒸锅中大火蒸上8分钟; 蒸好后将鱼盘拿出来滗去汁水,去掉姜片。再趁热淋上蒸鱼豉油,撒上葱花和红椒圈,最后浇淋上芝麻香油即可。

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