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冬天人人都在进补,但别忘常常给肠胃洗洗澡,这7道素菜就很合适

原标题:冬天人人都在进补,但别忘常常给肠胃洗洗澡,这7道素菜就很合适

三九寒冬,进入一年中最寒冷的季节,这时人们常常会大口吃肉,来增加能量抵御寒冷,但是长期大量进食肉类会对肠胃增加负担。冬天人人都在进补,但别忘常常给肠胃洗洗澡,这七道比肉还好吃的素菜,低脂又饱腹,好吃不长胖,用来清肠很合适,每天一道换着花样吃,你也试试吧。

冬天人人都在进补,但别忘常常给肠胃洗洗澡,这7道素菜就很合适

【杏鲍菇腐竹炒菊花菜

原料: 杏鲍菇 腐竹 菊花茶 生抽 油盐

制作:先用冷水将腐竹泡软备用。烧锅水加入少许盐,将腐竹放进锅中煮上2分钟后捞出备用; 热锅凉油,加入杏鲍菇片进锅翻炒;加入泡软的腐竹进锅翻炒均匀; 加入少许生抽继续翻炒;再加入菊花菜进锅翻炒至微微变色后,加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

冬天人人都在进补,但别忘常常给肠胃洗洗澡,这7道素菜就很合适

【酸辣炒包菜】

原料: 包菜 蒜末 干辣椒 蒜末 香醋 生抽 油盐

制作:热锅凉油,下入1勺蒜末进锅爆香;加入红椒圈进锅翻炒出香味;加入准备好的包菜丝进锅翻炒几下,加入少许盐调味; 最后出锅前沿着锅边放入适量的香醋进锅翻炒均匀即可。

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冬天人人都在进补,但别忘常常给肠胃洗洗澡,这7道素菜就很合适

【青椒炒韭黄】

原料: 韭黄 青椒 油盐

制作:热锅凉油,下入切好的青椒丝进锅翻炒至微微变色,加入韭黄段进锅大火快速翻炒几下;加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

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【豆豉炒油麦菜】

原料: 油麦菜 老干妈豆豉酱 蒜 油盐

制作:热锅凉油,下入1大勺蒜末进锅煸炒; 加入少许老干妈豆豉酱进锅翻炒香; 加入油麦菜进锅翻炒至微微变色,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

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【剁椒炒白萝卜丝

原料: 白萝卜 剁椒 葱花 油盐

制作:白萝卜丝中放入少许盐腌制一下,入锅前挤出部分水分;热锅凉油, 下入白萝卜丝进锅翻炒;加入1大勺剁椒进锅翻炒几下,最后加入少许葱花, 翻炒均匀即可。

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【酸辣红菜薹】

原料: 红菜薹 蒜末 干红椒 陈醋 油盐

制作:热锅凉油,下入蒜末进锅爆香,加入少许干红椒进锅翻炒; 加入红菜薹进锅翻炒至九成熟,加入少许盐调味,再最后出锅前加入香醋进锅翻炒均匀即可。

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【香菇炒包菜】

原料: 手撕包菜 香菇 生抽 蚝油 油盐

制作:烧热锅放入适量的油,先加入香菇片进锅翻炒几下;加入手撕包菜叶进锅继续翻炒; 加入适量的生抽和蚝油进锅继续翻炒; 再加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

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