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冷天,把这五样食材一起炖一锅,简单营养又鲜美,大人孩子都爱吃

原标题:冷天,把这五样食材一起炖一锅,简单营养又鲜美,大人孩子都爱吃

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进入三九寒冬,一年中最寒冷的季节,这时餐桌上来碗热气腾腾的鲜汤,既能补充营养,还能驱寒暖胃。汤作为冬季养生必不能少的食物之一,不仅营养价值高,而且非常易于消化吸收, 寒冷的冬季能喝上一碗热乎乎,香喷喷的靓汤幸福感爆棚呀。

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湖北人爱吃鱼,常会变着花样吃鱼,而用鱼肉制作的鱼丸就特别受欢迎,鱼丸的色泽洁白,鲜香嫩滑有弹性,且一点刺没有,尤其适合老人和孩子吃。这鱼丸以前是过年过节宴客餐桌上的必不可少的菜肴, 好吃好寓意, 现在生活条件好了,这样鱼丸随时都可以吃到了,百姓有口福了。

鱼丸高蛋白,低脂肪,营养丰富, 我家隔三差五就会买回来吃。 鱼丸的做法多元, 而我特别喜欢用它打汤,配菜随意,按个人口味或者冰箱里现成的食材都可以,只需简单煮一下,鲜香味美,棒极了。冬天运动量小人很容易发胖,这时不妨来碗清淡又少油腻的鱼丸汤吧,汤饱腹感强且暖胃易消化,具有瘦身燃脂加速新陈代谢的功效。冷天,把这五样食材一起炖一锅,简单营养又鲜美,大人孩子都爱吃,每次做上一大锅汁都不剩下。下面就来分享这道家常汤的具体做法吧。

鸭血豆芽粉丝鱼丸汤】

原料: 鱼丸 1小碗 粉丝 1把 鸭血 1小块 黄豆芽 1盘 青蒜 1根 胡椒粉 盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 将适量的高汤放入小锅中去煮; 3.下入准备好的鱼丸; 4. 下入准备好的鸭血; 5. 加入黄豆芽进锅去煮; 6. 加入泡软的粉丝进锅去煮; 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 放入青蒜去煮至变色即可;

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9. 盛入钵中。

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小贴士:1 . 我家一般都会常备高汤,如果没有高汤就用水代替; 2. 提前将粉丝用冷水泡软备用; 3. 将准备好的食材: 鱼丸,粉丝,鸭血和豆芽菜一起放入锅中去煮,煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。

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