原标题：冬季这菜多吃，铁是黄瓜12倍，通便助消化止咳，老少皆宜
冬季这菜多吃，铁是黄瓜12倍，通便助消化止咳，老少皆宜
此瓜就是千金瓜，无公害蔬菜，口感清脆清甜，既可做菜，又能当水果生吃，我家经常买来做菜吃，3块多1斤。
别看这瓜便宜哦，营养价值却很高，尤其是钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，还有较多的锌，对孩子的智力发育有益，还可缓解老年人视力衰退；千金瓜还含有较多的膳食纤维，能润肠通便，排出毒素。中医认为，千金瓜具有理气和中，疏肝止咳化痰、帮助消化的作用。千金瓜营养丰富，好处多多，老少皆宜。
今天的千金瓜做法是搭配瘦肉一起炒，鲜香脆嫩清甜，好吃下饭，全家都爱吃。
我们在烹调时最好挑选幼果，果瓜皮青，表面纵沟较浅者果肉细嫩、筋少，这样的千金瓜宜切片炒熟吃，下面一起来看看这道菜的详细做法吧。
【千金瓜炒肉片】
1、食材有：180克前腿瘦肉、1个千金瓜、3瓣大蒜、几个干辣椒，油、盐、姜、香油、味精、零添加酱油。
评论